「第5回ニッポン豆腐屋サミット」「第1回日本一旨い豆腐を決める品評会」が京都で開催されました

豆腐業界のビッグイベント「第5回ニッポン豆腐屋サミット」と「第1回日本一旨い豆腐を決める品評会」が6/20~21に京都で開催されました(主催:京都府豆腐油揚商工組合、同青年部 後援:京都府、一般社団法人京都府食品産業協会、一般財団法人全国豆腐連合会)。全国から243名の参加があり、日本初となる品評会では出品商品が128点集まりました。【第1回日本一旨い豆腐を決める品評会受賞商品】●金賞「手塩にかけた伍郎のきぬ」(合名)富成伍郎商店(長野県)●銀賞「菜の花とうふもめん」豊産商事(株)(千葉県)●銅賞「菜の花とうふきぬ」豊産商事(株)(千葉県)●特別賞(もめん部門)「徳松豆腐」井川とうふ店(大阪府)●特別賞(絹ごし部門)「清里高原きぬごし」(株)山久食品(山梨県)●特別賞(充填豆腐部門)「充填こいまろ」(有)村のおっさん(徳島県)