東山とうふ 西初

第3回全国豆腐品評会「特別賞」を頂いたおぼろ豆腐です。特徴の異なる国産大豆を三種類使っています。「旨みとコク、香り、甘み」が引き立つように、オリジナルブレンドしています。一口そのまま召し上がりください。大豆本来の味わいが広がります。

京うどん店などに愛用して頂いている京あげです。銀閣寺参道や平安神宮界隈等々の料理屋さんで使って頂いています。どこのお店さんにいっても、ようなじむように、出しゃばらんけど存在感のあるお揚げです。国産大豆・菜種油を使って、手揚げしています。