夏越豆腐ふるまいと福祉支援募金の御礼とご報告
令和元年6月30日（日）、上賀茂神社での「夏越大祓い」の神事に当組合も毎年の恒例行事として参加し、献上した「夏越豆腐」を参拝にいらした方たちにふるまいました。今回の夏越豆腐は、”大豆100粒運動 for High School”の活動で京都府立農芸高校の生徒さんと当組合青年部員が一緒につくった京都産大豆「京白丹波」を、また凝固剤には京丹後の天然記念物・琴引浜のにがり「琴引の雫」を使用した、地産地消の豆腐となりました。当日は大勢の方にお寄りいただき、「京都産大豆を使って地域福祉を支援しよう」というスローガンのもと、39,500円の募金が集まりました。この募金は京都新聞社会福祉事業団の「善意の小箱」に届け、地域福祉に役立てていただきます。皆様の心からのご支援ご協力、誠にありがとうございました。
「京とうふきらず揚げ」出荷休止のお詫び
現在、「京とうふきらず揚げ」の製造ラインが混み合っており、出荷までの目途が立ちにくい状態になっております。既にご注文いただいた分につきましては、順次発送させていただいておりますが、お届けまでに2〜4週間程頂戴しております。また、通販ページの再開見込みは、7月頃を予定しております。皆さまには大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解の程、何卒よろしくお願い申し上げます。
「京とうふきらず揚げ」送料改定・送料込商品終了のお知らせ
この度、運送会社の運賃値上げに伴い、2019年4月15日（月）より、送料の改定とともに、送料込設定商品の終了をさせて頂くことになりました。何卒ご理解賜りますよう、心よりお願い申し上げます。今後も「京とうふきらず揚げ」を安定してお届けできるよう、また、お客様には安心してお買い物していただけるよう、一層努めてまいります。今回の送料改定・送料込商品終了につきまして、深くご理解を賜りますとともに、今後とも「京とうふきらず揚げ」をご愛顧いただけますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。
「第8回ニッポン豆腐屋サミット」「第4回全国豆腐品評会」が開催されました
豆腐業界の一大イベント「第8回ニッポン豆腐屋サミットin札幌」「第4回全国豆腐品評会」が、9/29・30にホテルポールスター札幌で開催され、大勢の豆腐製造事業者、豆腐業界関係者が一堂に会しました。全国豆腐品評会では、各地区予選を勝ち抜いてきた豆腐による熱き頂上決戦が行われ、当組合員（有）京とうふかわむらの「充填絹」が、充填豆腐部門の全国農業協同組合連合会賞（第2位）、上田とうふ（株）の「絹香」が充填豆腐部門の（一財）全国豆腐連合会賞（第3位）を見事受賞しました。⇒他順位等はこちら
「第4回全国豆腐品評会 近畿大会、中部・北陸大会」が開催されました
表記近畿大会が8/19にアークホテル京都にて開催され、近畿地区2府4県から82品の出品製品が集まりました。当組合員の上田とうふ（株）の「上田の絹こし」が京都市内出品の最高得点製品として京都市長賞を受賞、充填豆腐部門では、（有）京とうふかわむらの「充填絹」が最優秀賞(第1位)、京の地豆腐久在屋の「京ふたり」が優秀賞（第2位）を受賞しました。⇒他順位等はこちら また同時開催として中部・北陸大会が開催され、中部・北陸地区6県から45品の出品製品が集まりました。⇒順位はこちら さらに今大会では、お豆腐好きの一般消費者様102名にお集まりいただき、全出品商品の大試食会を開催しました。試食後のアンケートで「一番おいしい（お好みの）お豆腐」に投票をしていただきました。⇒その集計結果はこちら
「第4回全国豆腐品評会近畿大会（近畿地区豆腐品評会）」の開催について
「第4回全国豆腐品評会近畿大会（近畿地区豆腐品評会）」を開催します（主催：当組合・当組合青年部 開催日：8月19日（日） 場所：アークホテル京都）。この大会で入賞した製品は、9月29日〜30日に札幌で開催される『第4回全国豆腐品評会』への出場が推薦されます。また、受賞製品は3年間、受賞告知をする権利が与えられます。近畿2府4県の豆腐製造者様でしたら、どなたでも応募できます。出場をご希望される方はご案内をお送りしますので、近畿大会事務局（京都府豆腐油揚商工組合内）tel.075-361-0068までお問い合わせください。たくさんのご応募お待ちしております！
「京白丹波」大豆について
「京白丹波」大豆は、品種「紫ずきん」に代表される黒系大豆の遺伝子を持っており、一般的な大豆より大粒で白く、黒大豆ゆずりの味わいがあり、甘みとコク、もっちりとした食感が楽しめます。地産地消の取り組みとして、当組合では、京白丹波大豆を使った豆腐製品の研究・開発に取り組んでおり、一部店舗では豆腐・豆乳の販売をスタートしております。
「第7回ニッポン豆腐屋サミット」「第3回全国豆腐品評会」が開催されました
豆腐業界の一大イベント「第7回ニッポン豆腐屋サミット」「第3回全国豆腐品評会」が9/30〜10/1に東京で開催され、大勢の豆腐製造事業者、豆腐業界関係者が一堂に会しました。全国豆腐品評会では地区予選（総出品数685点）を勝ち抜いてきた豆腐125点による熱き頂上決戦が行われ、当組合員、（有）久在屋の「はんなりもめん」が木綿豆腐部門の銅賞、（有）京とうふかわむらの「充填絹」が充填豆腐部門の銅賞、また東山とうふ西初の「京豆腐 銀門 おぼろ豆腐」が特別賞（農研機構賞(寄せおぼろ豆腐部門)）を見事受賞しました。⇒他順位等はこちら
「京とうふきらず揚げ」送料・送料込商品金額改定のお知らせ
この度、運送会社の送料値上げに伴い、2017年10月1日（日）より、送料と送料込商品金額を改定させて頂くことになりました。何卒ご理解賜りますよう心よりお願い申し上げます。今後も「京とうふきらず揚げ」を安定してお届けできるよう、また、お客様には安心してお買い物していただけるよう、一層努めてまいります。今回の送料・送料込商品金額改訂につきまして、深くご理解を賜りますとともに、今後とも「京とうふきらず揚げ」をご愛顧いただけますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。
「第3回全国豆腐品評会近畿大会（近畿地区豆腐品評会）」が開催されました
表記大会が7/30に大阪で開催されました。近畿地区2府4県から多数出品製品が集まりました。当組合員、東山とうふ西初の「京豆腐 銀門 おぼろ豆腐」が寄せ豆腐部門の金賞（第1位)、（株）京都タンパクの「くちどけ生とうふ」が充填豆腐部門の金賞(第1位)、（有）京とうふかわむらの「充填絹」が充填豆腐部門の銅賞(第3位)を受賞しました。他、当組合員の（有）京とうふかわむら「おぼろ」が寄せ豆腐部門第4位、上田とうふ（株）「北海道産大豆縄で作ったこだわり木綿」が木綿豆腐部門第5位、（有）久在屋「すっぴんやっこ」が絹ごし豆腐部門第5位に、それぞれ入賞しました。⇒他順位等はこちら
「第6回ニッポン豆腐屋サミット」「第2回全国豆腐品評会」が開催されました
豆腐業界の一大イベント「第6回ニッポン豆腐屋サミット」「第2回全国豆腐品評会」が10/15〜16に熊本県で開催され、大勢の豆腐製造事業者、豆腐業界関係者が一堂に会しました。全国豆腐品評会では地区予選を勝ち抜いてきた豆腐107点による熱き頂上決戦が行われ、当組合員、上田とうふ（株）の「京白丹波大豆絹こし」が充填豆腐部門の金賞（農林水産省食料産業局長賞）を見事受賞、（有）久在屋の「はんなりもめん」が木綿豆腐部門の４位に入賞しました。⇒他順位等はこちら
「第1回近畿地区で一番旨い豆腐を決める品評会」が京都で開催されました
「第1回近畿地区で一番旨い豆腐を決める品評会」が7/10に京都で開催されました（主催：近畿ブロック協議会 後援：一般財団法人全国豆腐連合会、一般社団法人日本豆腐マイスター協会）。近畿地区2府4県から、39事業所、90点もの出品商品が集まりました。【第1回近畿地区で一番旨い豆腐を決める品評会受賞商品】（もめん部門）●金賞「徳松豆腐」井川とうふ店（大阪府）●銀賞「しお学舎の生にがりもめん」今井とうふ（大阪府）●銅賞「はんなりもめん」京の地豆腐久在屋（京都府）（きぬ部門）●金賞「はんざ」吉田食品（京都府）●銀賞「みやぎしろめ大豆のとろとろ絹こしとうふ」みよし食品（株）（大阪府）●銅賞「にがり豆腐」織田商店（大阪府）（寄せ・おぼろ部門）●金賞「しお学舎の生にがりおぼろ」今井とうふ（大阪府）●銀賞「すくい豆腐」井川とうふ店（大阪府）●銅賞「ざる入り豆腐」（有）白川（大阪府）（充填豆腐部門）●金賞「京白丹波大豆絹こし」上田とうふ（株）（京都府）●銀賞「銀のおぼろ」（株）ナカシタトウフ（和歌山県）●銅賞「にがり絹京都」伊賀屋食品工業（株）（京都府）
『とうふやさんマップ』出来ました
組合員全店舗が掲載されている『とうふやさんマップ』を作りました。日々の食卓にかかせない、主役にも名脇役にもなれる優秀食材のお豆腐やお揚げ。この『とうふやさんマップ』を活用していただき、豆腐職人が作る「京とうふ」の味やお店ごとに特徴のある品々をぜひご賞味くださいませ。【配架場所】以下豆腐組合事務所（京都駅より徒歩10分）【郵送】ご希望の方は返信用封筒（宛先明記、82円切手貼付）を以下宛先までお送りください。〒600-8241 京都市下京区堀川通塩小路西入る志水町133-2 京都府豆腐油揚商工組合宛
「第5回ニッポン豆腐屋サミット」「第1回日本一旨い豆腐を決める品評会」が京都で開催されました
豆腐業界のビッグイベント「第5回ニッポン豆腐屋サミット」と「第1回日本一旨い豆腐を決める品評会」が6/20〜21に京都で開催されました（主催：京都府豆腐油揚商工組合、同青年部 後援：京都府、一般社団法人京都府食品産業協会、一般財団法人全国豆腐連合会）。全国から243名の参加があり、日本初となる品評会では出品商品が128点集まりました。【第1回日本一旨い豆腐を決める品評会受賞商品】●金賞「手塩にかけた伍郎のきぬ」（合名）富成伍郎商店（長野県）●銀賞「菜の花とうふもめん」豊産商事（株）（千葉県）●銅賞「菜の花とうふきぬ」豊産商事（株）（千葉県）●特別賞（もめん部門）「徳松豆腐」井川とうふ店（大阪府）●特別賞（絹ごし部門）「清里高原きぬごし」（株）山久食品（山梨県）●特別賞（充填豆腐部門）「充填こいまろ」（有）村のおっさん（徳島県）
永井増治氏 旭日単光章受章
当組合副理事長の永井増治氏が、平成26年秋の叙勲 旭日単光章を受章されました。
「京とうふ きらず揚げ」の通販を始めました！
国産小麦粉ときらず（おから）を混ぜ合わせ、菜種油でカリッと揚げたヘルシーなお菓子が「京とうふ きらず揚げ」です。店頭販売でご好評いただいている「京とうふ きらず揚げ」を宅配便でお届けします。
